蚀刻，通常也称化学蚀刻，也有人称为腐蚀。是指通过曝光显影工序，将产品的图形转移到金属钢片上，将要蚀刻的区域保护起来，不要的区域除去保护膜裸露出金属部分，再用化学药水溶液达到腐蚀的作用，形成凹凸半刻或者镂空成型的效果。
蚀刻*早用来制造铜版、锌版等印刷凹凸版，也广泛地使用于减轻重量仪器镶板，铭牌及传统加工法难以加工之薄形工件等的加工。经过不断改良和工艺设备发展，亦可以用于航空、机械、化学工业中电子薄片零件精密蚀刻产品的加工，特别在半导体制程上，蚀刻更是不可或缺的技术。
不锈钢蚀刻或者腐蚀的原理：利用三氯化铁的强氧化性，将不锈钢表面腐蚀，三价的铁元素变成比较稳定的二价铁元素；具体制作流程是：先在不锈钢表面涂上防腐蚀层，将需要保护的部分保护起来，将其放入喷洒三氯化铁的流水线上，腐蚀完毕就将防腐蚀层洗掉，形成花纹。
